Sodalı Nohutlu Börek

Anasayfa » Hamur İşi Tarifler » Sodalı Nohutlu Börek

Eklenme Tarihi : 21.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Sodalı Nohutlu Börek

Malzemeler:
* 1 su bardağı haşlanmış nohut
* 3 yufka
* 1 demet maydanoz
* 2 adet kırmızı biber
* 1 su bardağı süt
* 2 yumurta
* Tuz, karabiber
* Susam, çörek otu
* 1 su bardağı sıvı yağ
* 1 su bardağı maden suyu

Hazırlanması:
Yeşil soğan ve maydanozlar ince ince kıyılır, kırmızı biberler de küçük küçük doğranır. Derin bir kapta nohutla beraber karıştırılır. Tuz, kırmızı biber, kara biber eklenir. ( isteğe göre 1-2 kaşık sıvı yağ harca katılabilir. ) Yufkalardan biri tezgaha yazılır, fırçayla her yanına yağ sürülür. Kenarlarından katlanılarak kare şekli verilir. Dörde bölünür. 1 yumurtanın tamamı, diğerlerinin de sadece akı bir kaseye konulur, sütle çırpılır, yufkanın üzerine sostan gezdirilir. Harç yufkaların tam ortalarına konur, kenarlarından katlanır, yine kare şekli elde edilir. Ters çevrilerek ağlanmış tepsiye dizilir. Maden suyu böreklerin üzerine dökülür. Yumurtaların sarısı fırçayla böreklerin üzerine sürülür. Susam ve çörek otuyla süslenir. 180 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay