Söble

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Söble

Malzemeler

  1. 3 bardak un
  2. 125 gr kıyma
  3. yarım limon
  4. 3-4 kaşık yoğurt
  5. 6 bardak su
  6. yarım çay bardak sıvı yağ
  7. tereyağı
  8. tuz
  9. karabiber
  10. nane
  11. kırmızı toz biber

Tarif

  1. Un tuz ve su ile yumruk büyüklüğünde sert bir hamur elde edilir.
  2. Elde çubuk şeklinde hamur çubuklar yapılır.
  3. Bu hamur çubuklar daha önceden unlanmış kesme tahtasının üzerinde küçük parçalar halinde ve üçgen şeklinde kesilir ve yine daha önceden unlanmış olan bir tepsinin içine atılır arasıra karıştırılarak hamurların yapışması engellenir.
  4. Bir tarafta sıvıyağ, soğan, kıyma ve salça kavrulur.
  5. Bu karışımın üzerine 5-6 bardak sıcak su eklenir.
  6. Kaynamaya başlayınca kesilen hamur parçaları içine atılır ve hamurlar pişinceye kadar yavaş yavaş karıştırılır.
  7. Kaynama işlemi devam ederken 1 yumurtanın sarısı , 2 kaşık un , 2 kaşık yoğurt, ve yarım limon çırpılarak terbiyesi hazırlanmış olur.
  8. Tel süzgeçten geçirilerek hamurların olduğu karışıma dökülür ve hafif ateşte pişirilir.
  9. Üzerine tuz ve nane dökülerek karıştırılıp,ocağın üstünden alınır.
  10. Servis edilirken üzerine tereyağı ve kırmızı biber hazırlanır ve üzerine dökülür.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay