Şöbiyet

MALZEMELER
fındık,hindistan cevizi
file yeşil fıstık
4 çorba kaşığı irmik
2 su bardağı süt
8 milföy yaprağı
Şerbet İçin:
2 su bardağı su
3 su bardağı tozşeker

Şöbiyet tarifi
Süt ve irmiği muhallebi kıvamında pişirin. Milföyün yapraklarını dört eşit parçada kesin. Üstüne de yeşil fıstık ekleyin. Bütün karelerin ortasına muhallebinizi eşit parçalarda dökün. Muska biçiminde kapayın
Tepsiye üst üste gelecek şekilde dizin. En üste tereyağa eritip gezdirerek dökün. 180 derecede pişirin. (kızarana kadar). Şerbeti hazırlayıp soğuduktan sonra pişmiş tatlının ilk sıcaklığı gidince dökün.