Sini Kebabı (Tepsi Kebabı)

Ayıkladığımız sarımsakları da üzerine serpiştirelim.  Hazırladığımız  köfte harcını yuvarlak borcamamın içine yayalım, üzerine doğradığımız patates ve domatesi yerleştirelim. 200 Derecelik ısıda pişmeye bırakılır, hafif patatesler kızarınca yıkanmış sivri biberler eklenir biberler pişince fırından çıkarabilirsiniz. 1 bardak sıcak suyun içine sıvıyagı ilave edelim karıştırıp yemeğin üzerine gezdirerek dökelim.
Malzemeler
- 500 gr orta yağlı kıyma
- 1 yemek  kaşığı domates salçası
- Yarım yemek  kaşığı biber salçası
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Tuz
- 3 tane  orta boy domates
- 2 tane  orta boy patates
- 6 tane  sivri biber
- 1 tane  orta boy kuru soğan
- 13  diş sarımsak
-1 kahve fincanı  sıvıyağı
- 1 Su bardağı su

Yapılışı
 Karıştırma kabına kıymayı alalım, rendelediğimiz soğanı, salçaları karabiberi  ve tuzu ilave edelim kıvama gelene kadar yoğuralım

Afiyet olsun…