Silindir Böreği

Malzemeler

1. 500 Gram un
2. 100 Gram Tereyağı
3. 20 Gram toz pak mayası
4. 4 Adet Yumurta

Tarif

1. 1-500 g. unu hamur tahtasına eleyiniz
2. 2-Ortasını açıp içine pak maya koyup ılık süt veya su ile ezip üre yapınız.
3. 3-Unun üzeri çatlayınca yağı,3 yumurtayı tuzu ılık su ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapınız.
4. 4-Ilık bir yerde üstünü örterek mayalandırınız.
5. 5-2 çeşit parçaya ayırıp her parçayı 1/2 cm. kalınlıkta açıp 15 cm. karelere kesiniz. içine peynir veya kıyma koyabilirsiniz.
6. 6-Her karenin kenarına içini koyup sigara gibi sarınız.
7. 7-20 cm 'lik zeytinyağı ile yağlanmış kağıtlara koyup gevşekçe sarınız.
8. 8-Bir tepsiye aralıklı diziniz.
9. 9-Kağıtlar doluncaya kadar mayalandırınız.
10. 10-Orta hararetli fırında kağıtla pişiriniz.
11. 11-Pişince kağıtlardan çıkarıp servis yapınız.
12. HADİ AFİYET OLSUN