Sığır Fileto

Malzemeler:
* Yarım sarı dolmalık biber
* 2 çorba kaşığı sıvıyağ
* 4 dilim sığır fileto
* 1 çorba kaşığı kıyılmış nane
* 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
* 2 adet kırmızı biber
* 2 adet limon
* 100 gram margarin
* Tuz, Karabiber

Hazırlanması:
* Biberleri yıkayın. Temizleyip küp küp doğrayın.
* Limonları sıcak suyla yıkayın. Birini ince ince dilimleyin, diğerinin kabuğunu rendeleyip suyunu sıkın.
* Yağı tavada kızdırın. Filetoları temizleyip karabiberle tatlandırın. Etlerin her iki tarafını 2-3 dakika kadar kızartın.
* Biberi, kırmızı biberi, naneyi, maydanozu, limon kabuğunu, limon suyunu, limon dilimlerini ve margarini tavaya ekleyip etleri 5 dakika daha kızartın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
* Eti, limon dilimleri ile birlikte tabağa alın. Üzerine baharatlı yağı döküp servis yapın.
* Arzu ederseniz etin üzerine baharat serpebilirsiniz.