Sigara Böreği Peynirli

Malzemeler

1. 2 adet yufka250 gr beyazpeyniri1 adet yumurta
2. ½ demet maydanoz veya dereotuKızartmak için: 1 bardak ayçiçek yağı

Tarif

1. 1
2. Peynirin tuzunu çıkartmak için 1-2 saat suda bekletin
3. Sonra suyunu süzdürün
4. Kıyılmış maydanoz veya dereotu, 1 yumurta katıp ezerek karıştırın
5. 2
6. Yufkaları 4-5 parmak eninde üçgenlere kesin
7. Yufkaların geniş kenarına yarımşar kaşık peynirli içten koyun
8. Sigara gibi sarın, uç kısmını suya batırıp yapıştırın
9. 3
10. Kızgın yağa atarak pembe renkte kızartın