Sigara Böreği Patatesli

Malzemeler

1. 3 adet yufka1 küçük boy yoğurt½ paket margarin2 adet yumurtaİçi: 4 orta boy patates 100 gr beyazpeynir
2. 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı½ demet maydanoz, ½ demet dereotutuz- karabiber

Tarif

1. Yoğurdun içine yumurta, eritilmiş yağı karıştırın
2. Yufkaların arasına bu karışımı sürün, yufkaları üst üste kapatın
3. Patatesleri biraz haşlayın, iri rendeden geçirin
4. Kıyılmış peynir, maydanoz, dereotu, yeterince tuz, karabiber ve 1 kaşık yağ koyup karıştırın
5. Yufkayı 12 eşit üçgen parçaya bölün
6. Geniş kenarına birer kaşık içten koyup sigara gibi sarın
7. Yağlanmış bir tepsiye sıralayın, orta ısılı fırında 15-20 dakika pişirin