Sevgi Tatlısı

Malzemeler: (8 kişilik)
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
125 gr. margarin
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
1 kabartma tozu
1 adet yumurta
Şurubu için:
1,5 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su
1/2 limon suyu
Bir miktar vanilya
Yapılışı:

Öncelikle tatlının şurubunu hazırlayın. Bunun için şeker ve su ve vanilyayı 15 dakika kısık ateşte kaynatın. Limon suyunu ekleyin ve soğumaya bırakın.
Başka bir kap içinde yoğurt, sıvıyağ, margarin, kabartma tozu, 1 yumurta, aldığı kadar unu karıştırın, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru iki parçaya bölün. Bir parçasını merdane ile açın. İçine iri dövülmüş cevizden yayın, rulo içinde sarın. Diğer hamura da aynı işlemi yapın. Parmak kalınlığında kesin tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika pişirin.
Fırından çıkınca üzerine soğuk şerbeti dökün. En az 2 saat dinlendirip servis yapın