Şerbetli Kurabiye

Malzemeler

1. 25 gram kakao (3 yemek kaşığı)
2. 125 gram margarin ya da tereyağı
3. 1 tane yumurta
4. 1 çay bardağı toz şeker
5. 1 çay bardağı sıvıyağ
6. 1 paket kabartma tozu
7. 1 paket vanilya
8. Aldığı kadar un
9. içine hindistan cevizi yumurta akı ve portakal kabugu rendesi3 çay bardağı şeker
10. 3 çay bardağı su
11. Birkaç damla limon suy

Tarif

1. Önce şerbeti hazırlayın, suyu ve şekeri kaynamaya başladıktan sonra orta ateşte 6-7 dakika daha kaynatın ve limon suyu sıkarak ateşten alın, soğutun. Soğuyan şerbeti buzdolabına alın ve 1 saat dolapta bekletin.
2. Hamur malzemelerini un hariç karıştırma kabına alın ve karıştırın. Azar azar un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. (2,5 sb+1 yk un yeterli)
3. Hamurdan istediğiniz büyüklükte hamur parçası alarak elinizde yuvarlayın ve yassıltın içine portakal hindistan cevizi ve yumurta akından olan karışımdan bir çay kaşıgı koyup yuvarla yapın tepsiye dizin 20 dakıka pişirin şerbet soguk tatlı sıcak iken şerbeti dökünüz
4. arzuya göre çikolata sos haşhaş veya hindistan cevizine bulayarakta hazırlayabilirsiniz afiyet olsun