Şehriyeli Tavuk Suyu

Anasayfa » Çorba Tarifleri » Şehriyeli Tavuk Suyu

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Şehriyeli Tavuk Suyu

Malzemeler

  1. 1 paket Tel veya Yıldız Şehriye
  2. ½ kg'lık tavuk 3.5 - 5 lt su
  3. 2 soğan, soyulmuş ve dilimlenmiş
  4. 2 havuç, soyulmuş ve dilimlenmiş
  5. 3 sap kereviz
  6. 2 defne yaprağı
  7. 2 sap maydanoz
  8. 1 buket garni
  9. 6 tane karabiber, hafif öğütülmüş

Tarif

  1. Bütün malzemeleri geniş bir tavaya koyup kaynatıyoruz
  2. Varsa tavuk sakatatları ilave edilebilir, ateşi kısıp ve 1 ½ saat aşırı ateşte pişiriyoruz
  3. Tavuğun yumuşak olup olmadığını kontrol edip, suyun içinde soğumaya bırakıyoruz
  4. Tavuğu çıkarıp, çorba ve soslarda kullanmak üzere tavuk suyunu süzüyoruz
  5. Tavuk şu şekillerde kullanılabilir:
  6. Bacakları ufalanarak soslarda, tavuk çorbalarında, hamurlu salatalarda ve tavuklu lazanyada kullanılabilir
  7. Göğüs dilimlenerek rayihalı bir sosla servis yapılabilir
  8. Öneriler: Pişmiş tavuğun kalıntıları ile tavuk suyu yapmak için, pişmiş tavuğun bütün artıklarını kullanıyoruz
  9. Sıvıyı 2
  10. 4 lt'ye indiriyoruz

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay