Sebzeli Sigara Böreği

Sebzeler pişince, ocaktan alalım sıcaklığının normale gelmesini bekleyelim.
Biz bu arada, yufkayı düz bir zemine serelim, siğara böreği şeklinde keselim. Kavurma işlemini kısık ateşte yapalım ki sebzeler yanmadan kavrularak pişsin.
Malzemeler :
* 1 tane, kabak
* 1 tane, patlıcan
* 1 tane, patates
* 1 tane, soğan
* bir kase, maydanoz
* 1 tane, yufka
* sıvıyağ

Sebzeli Sigara Böreği Tarifi:
Öncelikle soğanı yemeklik doğrayalım, bir tavaya alalım yağ ilave edip kavuralım. Daha sonra küp doğranmış, patatesi, havucu, kabağı ve patlıcanı ilave edelim kavurmaya devam edelim. İlk sıcaklığı cıkan sebzeyi kestiğimiz yufkalara aralarına yağ sürerek yeteri kadar alarak saralım
180 derecelik ısıda pişirelim. Afiyet olsun.