Sebzeli Salata

Malzemeler

1. 2 adet büyük patates
2. 2 adet kabak
3. 2 adet havuç
4. 2 kırmızı dolmalık biber
5. 2 sarı dolmalık biber
6. 3 diş sarımsak
7. Kızartmalık yag
8. SOS:
9. 1 limon
10. 8 yemek kaşıgı sirke
11. 8 yemek kaşıgı zeytinyag
12. Tuz
13. karabiber

Tarif

1. Patates ve havuçların kabuklarını soyup yıkayın
2. patatesleri yuvarlak dilimler halinde
3. havuçları ise uzunlamasına dörde bölün
4. ikisini tuzlu suda 5 dakika kadar haşlayın
5. sonra sudan çıkarıp süzülmesini bekleyin
6. biberlerin çekirdeklerini ayıkladıktan sonra 5 dilime bölün
7. Kabagıince dilimler halinde dograyın
8. sarımsagı soyup dilimleyin
9. büyük bir tavada yagı kızdırıp sebzeleri sarımsakla birlikte hafifçe kavurun
10. sonra fazla derin olmayan bir servis tabağının içine yan yana yerleştirin
11. Bir kasede zeytinyağı
12. limon suyu
13. sirke
14. tuz ve karabiberi karıştırın hazırladıgımız sosu sebzelerin üzerinde gezdirin
15. üzerini örterek 1-2 saat buzdolapda bekletin
16. servis yapmadan önce dilediğiniz baharatlarla tatlandırın.