Sebzeli Kuzu Budu

Anasayfa » Et Yemekleri » Sebzeli Kuzu Budu

Eklenme Tarihi : 21.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Sebzeli Kuzu Budu

Malzemeler:
* 1 adet kuzu budu
* 1 tatlı kaşığı kekik
* Karabiber ve tuz
* Bir tutam anason
* 500 gram patates
* 4 adet domates
* 250 ml et suyu
* 1 demet maydanoz
* 2 çorba kaşığı zeytinyağı
* 2 diş sarımsak
* 200 gr yoğurt
* 2 çorba kaşığı salça
* Yarım tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanması:
* Budu bir tencerede 1 litre tuzlu suda yarım saat haşlayın.
* Fırına dayanıklı büyük bir kabı yağlayın. Sarımsağı soyup ezin. Büyük bir kasede yoğurt, salça, kırmızı toz biber, kekik, karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz, anason ve sarımsağı iyice karıştırın.
* Fırını 180 dereceye ayarlayıp önce ısıtın.
* Budu fırın kabına yerleştirin. Yoğurtlu karışımı üzerine sürün. Fırına verip yarım saat pişirin. Pişme süresinin sonunda budu fırından alın. Fırını kapatmayın.
* Patatesleri soyup dilimleyin. Domateslerin kabuklarını soyduktan sonra ikiye bölün.
* Et suyunu budun bulunduğu kaba dökün. Patates ve domatesi ekleyin. Tekrar fırına verip 1 saat kadar pişirin.
* Maydanozun yapraklarını ayıklayıp yıkadıktan sonra kıyın. Servis yapmadan önce sebzeli kuzu budunun üzerine kıyılmış maydanozu serpin.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay