Sebzeli Kiş

Üzerine kuru bir bez örtün ve bir saat dinlendirin.
2 – Sebzeleri hazırlamak için tencereye yarıya kadar su doldurup içine tuz ve yağı katıp kaynatın.Su kaynayınca önce uzun uzun doğranmış havuçları,sonra fasulyeleri 7′şer dakika pişirin. Kabakları ilave edip 4 dakika daha kaynattıktan sonra ateşten alın,süzdürün.
3 – Sosu için yumurtaları çırpın.Un,tuz,şeker, hindistancevizi ilave edin.Telde çırparak sütü ilave edin ve bekletin.
4 – Hamuru fırın kabı çapında açın.Kalıbı yağlayın.Hamuru tepsiye yerleştirin.Hamurun içine sebzeleri ve sosu yerleştirin.l80 derecede 30 dakika pişirin.Kabı fırından alıp yuvarlak kesilmiş domatesleri dizin.5 dakika daha fırınlayıp soğuduktan sonra servise sunun.. .
GEREKLİ MALZEMELER (5 Kişilik)
Hamuru için :
* 3 su bardağı un
* 200 gr margarin
* 1 adet yumurta
* Yeteri kadar tuz
* 6 çorba kaşığı su
Sebzeler için :
* 1 çorba kaşığı ayçiçek yağı
* Yeteri kadar tuz
* 2 adet havuç
* 1 su bardağı taze fasulye
* 2 adet kabak
* 2 adet domates
Sos için :
* 1 su bardağı un
* Yarım çay kaşığı şeker
* 3 adet yumurta
* Yarım çay kaşığı Hindistancevizi rendesi
* 2 su bardağı süt

Sebzeli Kiş tarifi
1 – Hamur malzemelerinin hepsini karıştırın.2-3 dakika yağ ve su kayboluncaya kadar yoğurun.