Sebzeli Balık Pilakisi

Malzemeler

1. 1 kg balık
2. 2 kahve fincanı zeytinyağı
3. 2 soğan
4. 3 patates
5. 2 domates
6. 2 havuç
7. 5 diş sarımsak
8. 1 demet maydanoz
9. 3 bardak su
10. 3 kaşık domates salçası
11. 1 limon
12. tuz

Tarif

1. Bir tencereye soyulmuş ve yarım ay kesilmiş 2 soğan ile 1 kahve fincanı zeytinyağı koyarak 5 dk kavurun.Soğanları suyu ile birlikte süzgeçten bastıra bastıra geçirip püre haline getirin.Bir tepsiye kabukları soyulmuş doğranmış patatesi
2. havuç ve sarımsak ile küçük doğranmış domatesleri koyun.Onun üzerine püre haline getirdiğiniz su ve zeytinyağlı soğanları ilave edin ve 20 dk pişirin.20 dk sonra ayıklanmış ve 2 şer parmak kalınlığında balıkları ve 1 kahve fincanı zeytinyapını sebzelere ilave edip pişmeye bırakın.Sonunda 1 adet limon suyu ile kıyılmış maydanoz ilave edip ateşten alın.