Şatobrian Şiş

Malzemeler

1. 750 gr sığır eti ( bonfile kısmı)1 yemek kaşığı sıvı yağ
2. 2 yemek kaşığı tereyağıTuz-karabiber

Tarif

1. 1
2. Sığır bonfilesinin kalın kısmından kestirip sinirlerini çıkarttırın
3. Her tarafını iyice yağlayın
4. Fileyi kesmeden uzunlamasına bir şişe geçirin
5. 4-5 parmak yüksekliğinde bir ateş karşısında çevirerek ve arada yağlayıp 20 dakika pişirin
6. 2
7. Pişen bonfileyi tuzlayıp biberleyin ve üzerine tereyağı koyun
8. Dilimler halinde kestikten sonra servis yapın