Saray Böreği

Sıcak servis yapın.. Soğanları piyazlık doğrayıp yağda kavurun.İnce kıyılmış mantar,bezelye,kekik,kuş üzümü,tuz ve karabiberi ekieyip karıştırın.
2 – Milföy hamurlarından 8 tanesini unlayarak merdaneyle biraz açın.İçine hazırladığınız harçtan yeteri kadar doldurup bohça gibi kapatın. .
GEREKLİ MALZEMELER (8 Kişilik)
* 1/2 kg Kuşbaşı Kuzu Eti
* 2 Soğan
* 15 Konserve Mantar
* 5 Çorba Kaşığı Konserve Bezelye
* 5 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
* 1 Çorba Kaşığı Dolmalık Fıstık
* 1 Çorba Kaşığı Kuşüzümü
* 10 Milföy Hamuru
* 3 Çorba Kaşığı Un
* 1 Yumurta Sarısı
* 1 Çorba Kaşığı Haşhaş Tohumu
* Karabiber,Kekik,Tuz

Saray Böreği tarifi
1 – Eti yıkayıp kendi suyunda kavurarak pişirin. Kapanan yer altta kalacak şekilde yağlanmış tepsiye dizin.
3 – Üzerlerini,iki milföy hamurundan çiçek şeklinde keseceğiniz hamurlarla süsleyin.Böreğin üzerine yumurta sarısı sürüp,haşhaş tohumu serperek,200 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin