Şaraplı Sos

.
NOT :
Bu sos et,makarna ve haşlama sebzelerde kullanılır.. . .
MALZEMELER :
2 kaşık yağ 1,5 kaşık un
1 soğan
2 diş sarımsak
3-4 dal kereviz veya maydanoz
1 Havuç
3 olgun domates veya 1 kaşık salça
2 bardak et suyu veya su
Yarım bardak kırmızı şarap
1 Çay kaşığı şeker karabiber ve tuz

Şaraplı Sos tarifi
1— Rendelenmiş soğan yağ ile kavrulur.
2— Küçük doğranmış havuç,kereviz ve sarımsak konur.
3— Un ilâve edilip biraz karıştırılır.
4— Rendelenmiş domates veya salça,et suyu ve şarap konup pişirilir.
5- Kaşık yardımı ile tel süzgeçten geçirilir.Tuz, karabiber ve şeker atılır