Şam Tatlisi

Malzemeler

1. 1 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
2. 1 SU BARDAĞI YOĞURT
3. 1 SU BARDAĞI UN
4. 2,5 SU BARDAĞI İRMİK
5. 1 ÇAY BARDAĞI SIVIYAĞ
6. 1 PKT VANİLYA
7. 1 ÇAY KAŞIĞI TEPELEME KARBONAT
8. 1 ÇAY BARDAĞI KAVRULMUŞ TUZSUZ FISTIK
9. 2,5 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
10. 2,5 SU BARDAĞI SU
11. 1 DİLİM LİMON

Tarif

1. •Bir kapta şeker, yoğurt ve sıvıyağ pürüzsüz kıvam alıncaya kadar iyice çırpılır. İrmik, karbonat, vanilya eklenip tekrar tel çırpıcı ile çırpılır. Un kontrollü şekilde ilave edilip çırpılır. Yağlanmış kare borcama hazırlanan harç dökülür. 2' ye ayrılmış fıstıklar da üzerine düzenli bir şekilde dizilir. Önceden ısıtılmış 180 'C fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dk pişirilir.
2. •Şerbeti için şeker, su küçük bir tencerede kaynatılır. Kaynadıktan sonra içine limon eklenip 1-2 dk daha kaynatılıp ocağın altı kapatılır.
3. •Tatlı fırından alındıktan sonra ilk sıcaklığının çıkması için beklenir. 5 dk kadar sonra keskin bir bıçakla dilimlere ayrılır.
4. •Ilık şerbet tatlının üzerine gezdirilir. Şerbeti çekmesi için üzerine büyük bir tepsi kapatılıp 1-2 saat bekletilir.
5. •Şam tatlımız artık servise hazır :)))
6. •
7. •Afiyet Olsun...