Safranlı Tavuk

Malzemeler

1. 4 adet tavuk göğüs eti
2. 2 su bardağı mantar
3. 3 diş sarmısak
4. 2 tatlı kaşığı safran
5. 1 adet kuru soğan
6. 3 yemek kaşığı sıvıyağı
7. Karabiber
8. Tuz

Tarif

1. Mantarları yıkayıp enlemesine bölün
2. Kararmamaları için limonlu suda bekletin
3. Göğüs etlerini kuşbaşı şeklinde doğrayın
4. Tencereye 3 yemek kaşığı sıvıyağı, doğranmış sarmısak ve tavuk etlerini ekleyip, soteleyin
5. Mantarı da ilave edip suyunu verip çekene kadar kavurun
6. Safranı tuz serper gibi serpiştirip, karıştırın
7. 2 bardak sıcak su ekleyin
8. Kısık ateşte 30 dakika pişirin
9. Kızarmış patatesle servis yapabilirsiniz