Rokalı Dana Eti 4 Kişilik

Anasayfa » Et Yemekleri » Rokalı Dana Eti 4 Kişilik

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Rokalı Dana Eti 4 Kişilik

Malzemeler

  1. 2 Çorba Kaşığı Baharatlı Un (1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber ile karıştırılmış)
  2. 1 kg Dana Eti (göğüs kısmından, fazla yağı alınıp kuşbaşı doğranmış)
  3. 60 gr Tereyağ (4 çorba kaşığı)
  4. 12 Taze Soğan (ayıklanmış)
  5. 1/2 Su Bardağı Et Suyu
  6. 1/2 Su Bardağı Beyaz Şarap
  7. 1 Tatlı Kaşığı Hardal
  8. 6 Çorba Kaşığı Roka (ince ince doğranmış)
  9. 2 Demet Roka (ayıklanmış, yıkanmış ve silkelenerek suyu atılmış)

Tarif

  1. Baharatlı unu orta boy bir kaseye koyup, etleri bu una bulayınız; silkeleyerek fazla unlarını atıp, etleri bir kenara koyunuz
  2. Geniş bir tavada, tereyağı orta ateşte eritiniz
  3. Yağ kızınca taze soğanları koyup 3-4 dakika, renkleri pembeleşinceye kadar kavurunuz
  4. Bir delikli kepçe ile soğanları tavadan alıp bir tabağa diziniz ve sıcak kalmalarını sağlayınız
  5. Etleri tavaya koyup, sık sık karıştırarak 8-10 dakika, her tarafları kahverengi olana kadar kızartınız
  6. Et suyunu, şarabı ve hardalı ekleyip ateşi yükseltiniz ve devamlı karıştırarak kaynatınız
  7. Kaynayınca ateşi kısıp 40 dakika, etler sivri uçlu bir bıçak batırıldığında yumuşak olana kadar pişiriniz
  8. Tavayı ateşten indirip doğranmış rokayı içine koyarak karıştırınız
  9. Karışımı ısıtılmış bir servis tabağına alıp, kalan rokayla birlikte servis ediniz

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay