Profiterol 2

Malzemeler

1. Hamuru için:180 gr margarin1
2. 5 su bardağı su1
3. 5 su bardağı un4 adet oda sıcaklığında yumurta1 çay kaşığı tuz,1 tatlı kaşığı şekerbu malzemeyle yaklaşık 35 tane profiterol oluyor
4. İç kreması için:500 gr süt5 çorba kaşığı un1 su bardağı toz şeker1 poşet kremşanti(kremşantiyi hazırlamak için yarım su bardağı süt)üstü için:1 paket çikolatalı sos ve üzerini süslemek file şamfıstık

Tarif

1. Bir tencerenin içine 1
2. 5 su bardağı suyu koyalım
3. içine tuz ve şekeri ilave edelim kaynayınca margarinide ilave edip eritiyoruzdaha sonra unumuzu ilave edip hızlı bir şekilde karıştırıyoruz
4. ateşimizi kısıp karıştırarak 10 dakika pişiriyoruz
5. hamuru soğumaya bırakıyoruz hamurumuz ılıyınca 4 yumurtadan 1
6. sini kırıp tahta kaşıkla veya tel çırpacakla karıştırıyoruz bu kısım biraz zahmetli ama önemli
7. diğer yumurtalarıda teker teker kırıp hamurumuz kıvam alıncaya kadarkarıştırarak yumurtaları iyice yediriyoruz
8. kıvam alınca kremşanti sıkma torbasına hamurumuzu koyup yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine ceviz büyüklüğünde aralıklı olarak sıkıyoruz
9. ister yuvarlak isterseniz ekler şeklinde uzun sıkabilirsiniz
10. 175 C ısıttığımız fırınımıza profiterol hamurumuzu koyabiliriz
11. fırında 30 dakika pişmesi gerekli
12. burda çok önemli bir nokta var asla fırının kapağını pişinceye kadar açmıyoruz eğer açarsanız hamurlar çöker ve söner
13. pişdiği zaman zaten kokusunu duyacaksınız
14. hamurlarımız pişince ortadan ikiye kesiyoruz ama bir ucunu kesmiyoruz yani tamamen kesip iki parçaya ayırmıyoruz
15. içine kremadan koyup kapatıyoruz
16. üzerine hazırladığımız çikolatalı sosumuzu döküyoruz
17. file fıstıklarla süslüyoruz
18. İç kreması:kremşanti hariç bütün malzemeyi bir tencerede karıştırarak pişiriyoruz
19. kremamız olunca soğutuyoruz
20. başka bir kapta kremşanti ve sütü koyup mikserle koyu kıvam alıncaya kadar çırpıyoruz
21. ve kremamıza ilava edip mikserle bidaha çırpıyoruz
22. Üst kreması:Dr
23. oetger#39;in hazır çikolata sosu pişirip soğutuyoruz
24. Püf Noktaları (İnce Ayrıntılar):
25. tatlıyı birgün dinlendirirseniz daha akışkan ve lezzetli oluyor bu size kalmıs