Pratik Talaş Böreği

Malzemeler

1. 2 adet çarliston biber
2. 2 adet domates
3. 500 gr. kuşbaşı kuzu eti
4. 1 adet büyük boy soğan
5. 4 yemek kaşığı sıvı yağ
6. 12 adet milföy hamuru (dondurulmuş)
7. 1 adet yumurta sarısı

Tarif

1. Biberlerin çekirdeklerini çikartip soganla birlikte ince ince kiyilir. Domateslerin kabugunu soyup çekirdeklerini çikartin ve küb seklinde dogranilir. 4 yemek kasigi sivi yaga önce sogani, daha sonra biberi katip kavurulur. Soganlar pembelesince etler ilave edilir. Son olarak domatesleri katilir ve suyunu çekene kadar pisirilir.
2. 6 adet milföy karesini yaglanan firin tepsisine dizilir. Her hamurun üzerine hazirladiginiz karisimdan bir miktar koyulur. Kalan 6 adet üzerine kapatilir. Hamurlarin kenarlari iyice bastirilir. Üzerine yumurta sarisi sürülur. Önceden isitilmis 160 firinda 40 dakika pisirilir.