Portakallı Elmasiye

Malzemeler

1. 1,5 su bardağı toz şeker
2. 6 adet portakal
3. 1 adet limon
4. 5 yaprak jelatin
5. 2 su bardağı su

Tarif

1. Öncelikle portakalların ve limonun suyunu sıkıp, süzdürün
2. Ilık suda jelatinleri eritin
3. Bir tencereye su ve toz şekeri koyarak orta ateşte şeker eriyinceye kadar pişirin
4. Portakal ve limon suyuyla erimiş jelatini katın
5. Kaynamak üzereyken alın ve ılınmaya bırakın
6. Ilınınca kaselere boşaltın ve buzdolabına alın
7. Donunca, kaseleri sıcak suya oturtup, 3 dakika bekletin ve servis tabaklarına tersyüz edin
8. Tekrar buzdolabına koyun
9. Servise kadar buzdolabında tutun