Portakal Soslu Kereviz Salatası

Malzemeler

1. 1 adet orta boy kereviz
2. 2 adet patates
3. 2 adet havuç
4. 7 adet küçük arpacık soğan
5. 5 diş sarımsak
6. 2 adet portakalın suyu
7. yarım limon suyu
8. 1 tatlı kaşığı tuz
9. Beyazbiber
10. yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
11. ÜZERİ İÇİN:
12. kereviz yaprakları
13. konserve mısır

Tarif

1. kerevizlerin kabuklarını soyup patateslerle aynı boyda doğrayıp yıkayın limonlu suda bekletin
2. zeytinyağını tencereye koyun
3. arpacık soganları
4. sarımsagı
5. kabuklarını soyup küp dogranmış patatesleri ve havuçları tencereye alın
6. kerevizleri sudan çıkarıp hiç bekletmeden tencereye ekleyin
7. üzerine yarım limonun suyunu sıkıp 10 dakika orta harlı ateşte çevirerek kavurun
8. sıktıgınız portakalların suyunu ilave edin
9. kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin
10. tuzunu ilave edin
11. salatayı piştiği tencerede soğutun sonra servis tabagına alıp üzerine mısır serpin ve kereviz yapraklarıyla süsleyin..