Pişi Böreği

Anasayfa » Hamur İşi Tarifler » Pişi Böreği

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Pişi Böreği

Malzemeler

  1. Hamur için: 500 gr. un, 1/2 çay bardağı yoğurt, 1/2 çay bardağı zeytinyağı, 1/2 yumurta, 1/2 tatlı kaşığı pudraşekeri, 1/2 kahve kaşığı karbonat, Çeyrek kahve fincanı sirke, tuz ve su
  2. Pilav için: 1 su bardağı pirinç, 150 gr. kıyma, 2 baş ortaboy soğan, 1 yemek kaşığı hasbir (safran), Tuz, karabiber, 1/2 çay bardağı zeytinyağı, 1,5 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek), Yeteri kadar su.

Tarif

  1. PİLAVIN HAZIRLANIŞI:
  2. Pirinçler ayıklanıp haşlanır
  3. Ayrı bir kapta kıyma, tuz ve karabiber kavrulur
  4. Küçük küçük doğranmış soğanlar kıymanın içine konur ve pembeleşinceye kadar kavrulur
  5. Bu karışıma 2 bardak su konup kaynatılır
  6. Kaynayan suya hasbir ile haşlanan pirinç atılır ve pişirilir
  7. Suyu çekmeye yakın altı kısılır, demlendirilir
  8. Daha sonra altı kapatılarak soğumaya bırakılır
  9. HAMURUN HAZIRLANIŞI:
  10. Verilen malzeme ile biraz katıca bir hamur yoğurulur
  11. Bu hamurdan ufak bezeler alınıp oklava ile çay fincanı tabağı büyüklüğünde ve bıçak sırtı kalınlığında açılır
  12. İçine harç için yapılan pilavdan 1 yemek kaşığı konulur ve yarısına kadar yayılır, diğer yarısı üzerine kapatılır
  13. Kenarları tencere kapağı gibi keskin kenarlı bir şeyle yuvarlanarak kesilir
  14. Çatalla bastırılarak kenarlarına şekil verilir ve kızdırılmış yağa atılarak kızartılır
  15. Börek sıcak sıcak servis yapılır
  16. (Canan DİREKÇİ)

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay