Pirinçli Tavuk Yemeği

Malzemeler:
* 200 gram pirinç
* 100 gr jambon
* Karabiber ve tuz
* 100 ml tavuk suyu
* 1 tatlı kaşığı köri
* 1 tatlı kaşığı margarin
* Süsleme için birkaç yaprak fesleğen
* 2 kırmızı dolmalık biber
* 500 gram tavuk fileto
* 500 gram mantar
* 2 çorba kaşığı kızartmalık sıvıyağ

Hazırlanması:
* Pirinci tuzlu suda haşlayın. Jambonu doğrayın. Mantarları temizleyip dilimleyin. Biberleri ikiye bölün. Temizleyip minik minik doğrayın.
* Yağı yapışmaz tavada kızdırıp tavuk eti ve jambonu orta ateşte 3-5 dakika kızartın.
* Tavuk suyunu ve biberleri ilave edip kavurun. 5 dakika sonra mantarı da ekleyip kavurmaya devam edin. Yemeği karıştırarak 3-4 dakika daha pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
* Pirincin suyunu süzün. Margarini tencerede eritip içinde köri tozunu kavurun. Pirinci ekleyin. Körili pirinci tavuk ve sebzelere katıp karıştırın.
* Arzu ederseniz servis yaparken 1-2 yaprak taze fesleğen ile süsleyebilirsiniz.