Pirincli Nisuaz Salatasi

Malzemeler

1. 400gr Pirinç
2. 6 Domates
3. 1 Salatalik
4. 1 Kirmizi biber
5. 1 Yesil Dolmalik Biber
6. 2 sap Yesil Sogan
7. 125 gr Siyah Zeytin
8. 1 dis
9. Sarimsak
10. 1 kutu Ançüez
11. 2 kutu Ton Baligi
12. SOSU icin ;
13. 4 yemek kasigi ZeytinYagi
14. 1 yemek kasigi Sirke
15. 1 tatli kasigi Tatli Hardal

Tarif

1. Pirinci kaynar suda yumusayana dek kaynatin. Süzün ve birakin. Domates
2. Salatalik
3. Biberler
4. Taze Soganlari soyup ufak ufak dograyiniz. Üzerine zeytinleri koyun. Ancüez ve Ton Baligini da ufak ufak kesip üstüne koyunuz. Hepsini iyice harmanlayiniz.
5. Sosu hazirlayip
6. iyice karistirin. Salatanizin üstüne önce pirinçleri sonra sosu ilave ediniz. Iyice karistirip
7. 30 dakika kadar buzdolabinda bekletiniz.
8. Pirinç olarak tam rafine edilmemis kahverengi pirinç kullanirsaniz diyet açisindan daha iyi olur. Ancak o zaman pirinci 35-40 dakika yani normalden daha uzun haslamalisiniz.
9. Salatanin üstünü maydanoz ve dereotu ile süsleyebilirsiniz.