Pirinç Mücveri

Malzemeler:
- 1 su bardağı pirinç
- ½ demet maydonoz
- ½ demet dereotu
- ½ soğan
- ½ demet nane
- Tuz, karabiber
- 2 adet yumurta
- 100 gr. peynir
- 2 kaşık un
- ½ çay kaşığı kabartma tozu
- Kızartmak için sıvıyağ

Yapılışı:
Pirinçleri bol suda haşlayıp süzün. İçine ince kıyılmış nane, maydonoz, dereotu, yumurta, un, tuz, karabiber ve peyniri ekleyip iyice karıştırın.
Tavaya yağ koyup kızdırın. Hazırlanan karışımı kaşık kaşık kızdırıp yeşillikle servis yapın.