Pirçikli Pilav

Anasayfa » Çeşitli Yemek Tarifleri » Pirçikli Pilav

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Pirçikli Pilav

Malzemeler

  1. 2 su bardağı Amerikan pirinç
  2. 3 su bardağı sıcak tavuk suyu
  3. 1 adet iri tavuk göğsü
  4. 2 adet soğan
  5. 2 adet havuç
  6. 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  7. 1 çorba kaşığı tereyağı
  8. 2-3 diş sarımsak
  9. 50 gr badem
  10. tuz,karabiber

Tarif

  1. Tavuk göğsü yıkanarak sarımsak ve tuz ile birlikte üzerine kadar çıkacak suda haşlanır
  2. Bademler sıcak suda bekletilerek kabukları soyulur
  3. Daha sonra tavuk eti kemiklerinden ayrılarak küp şeklinde doğranır
  4. Diğer tarafta pirinç sıcak suya yatırılarak bir çorba kaşığı tuz ilave edilerek 1 saat kadar bekletilir
  5. Daha sonra bol su ile yıkanarak süzülür
  6. Soğanlar küçük küçük doğranarak, kibrit çöpü şeklinde doğranmış havuç ve kabuğu soyulmuş bademlerle birlikte sıvı yağda 5-6 dakika kadar kavrulur
  7. Tencereyi ateşten alarak karışımın üzerine doğranmış tavuk etleri ilave edilip karıştırılır
  8. Pirinçler bir tencereye boşaltılıp üzerine sıcak tavuk suyu dökülür
  9. Önce 2 dakika harlı ateşte sonra kısık ateşte pilav pişirilir
  10. Pilav piştikten sonra üzerine yağlı kağıt kapatılarak 15 dakika kadar demlenmeye bırakılır
  11. Genişçe bir servis tabağına tencere ters çevrilerek şekli bozulmayacak bir biçimde pilav boşaltılır
  12. Üzerine de hazırlanan tavuklu karışım dökülerek süslenir

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay