Piliç Izgara

Malzemeler

1. 1 adet piliç ( 650-750 gr) 1 kaşık tereyağı
2. Tuz-kekik

Tarif

1. 1
2. Temizlenmiş pilici, uzunlamasına sırtından keserek ikiye ayırın
3. Bel ve gögüs kemiklerini çıkartın
4. But kemiğini içten boydan boya keserek etleri ikiye açıp incik kısmındaki kemiği çıkartın
5. Demirle döverek hafifçe yassıltın
6. 2
7. Yemek zamanına 30 dk kala, tuzlayıp kekik serpin
8. Eritilmiş yağla yağlayıp ızgaraya yerleştirin
9. Her iki yüzünü de 10-12 dakika arasında pişirin
10. Piliç ızgarayı, soğutmadan yanında patates sote veya yaprak patates ve pilavla servis yapabilirsiniz