Pileli Börek

Malzemeler:
* 4 adet yufka
İç Malzemesi :
* 200 gram beyaz peynir
* 5-10 dal doğranmış maydanoz
Harç İçin :
* 1,5 su bardağı süt
* 1 adet yumurta
* Yarım çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanması:
* 1 adet yufkayı fırın pişirme kâğıdının üzerine serin. Hazırladığınız harç karışımını yufkanın üzerine bolca sürün.
* Hazırladığınız peynir içini dörde ayırın. Dörtte birini yufkanın üzerine her tarafına gelecek şekilde serpin.
* Yufkayı her iki ucundan birbirine doğru büzün, ortadan kesmek suretiyle tepsiye yerleştirin. (Böreğin ebadı tepsiye uzun gelecektir.)
* Diğer yufkalarda da aynı işlemi uygulayın. Kalan sütlü harcı tepsideki böreğin üzerine fırçayla sürün. 200 C fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
* Böreği hazırlayıp ertesi gün için pişirmeden buzdolabında bekletebilirsiniz.