Pilavlı Tas Kebabı

Anasayfa » Et Yemekleri » Pilavlı Tas Kebabı

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Pilavlı Tas Kebabı

Malzemeler

  1. Kuşbaşı kuzu eti 500 gr.
  2. Pirinç 2 su bardağı
  3. Et suyu 3 su bardağı
  4. Tereyağı 2 yemek kaşığı
  5. Karabiber 1 tatlı kaşığı
  6. Tuz

Tarif

  1. 1
  2. Kuşbaşı et yıkanır, süzülür, bir tencereye konarak kendi suyunu çekene kadar kavrulur, çok az su (takriben l fincan) ilave edilir, bu suyu da çekinceye kadar pişirilir, karabiber ilave edilir, karıştırılır
  3. 2
  4. Et, kenarlı bir tepsinin ortasına konur, üzerine eti kapatacak şekilde bir tas ya da bir tencere kapağı konur
  5. Kabın hareketini, buharın sızmasını ve pilav suyunun ete karışmasını engellemek için üzerine bir ağırlık bastırılır
  6. 3
  7. Tepsinin boş kalan kenarlarına 3 bardak sıcak et suyu ya da su konur, yağ ve tuz ilave edilir, bir taşım kaynadığında pirinç salınır, kapağı kapatılır
  8. Önce orta, suyunu çekmeye başladığında kısık ateşte pişirilir
  9. Servise etin üzerine konan kap çıkarılarak alınır, pilavın üzerine kara biber serpilir

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay