Pide Kıymalı

Malzemeler

1. 1 ölçü pide hamuruiçi:250 gr koyun kıyması2 orta bas soğan4 yemek kaşığı dolusu yağ
2. 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanozTuz-karabiber10-12 adet yeşil sivri biber1 yumurta sarısı

Tarif

1. Pide hamurunu 1-2 ve 3’uncu maddelerdeki gibi hazırlayın
2. Soğanı ince ince dograyip bir kaşık yağla biraz kavurun
3. Kiyma katarak kavurmayi surdurun
4. Içine kıyılmış dereotu, maydanoz, tuz ve karabiber koyun, ateşten indirin
5. 10-12 parçaya ayırdığınız pide hamurlarını elinizle bastırarak oval şekilde açın
6. Kıymalı ici, hamurlara dagitin; uzunlamasına birer adet yeşil biber yerlestirip kapatın
7. Sulandirilmis yumurta sarısı sürün ve kızgın fırında pişirin
8. Pidelerin üzerine eritilmiş kalan yaği surup servis yapın