Peynirli Kırmızı Biber Salatası

Malzemeler

1. 4 adet kırmızıbiber
2. 4 adet maydanoz sapı
3. 1 su bardağı sert beyaz peynir rendelenmiş
4. 1 kahve fincanı iri dogranmış ceviz
5. 1 çay kaşığı karabiber
6. 1 kahve fincanı kıyılmış maydanoz
7. 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tarif

1. Biberleri közleme tenceresinde hafif diri kalacak şekilde közleyin. Bu arada maydanoz sapı hariç tüm malzemeleri karıştırarak peynirli iç hazırlayalım
2. Biberler biraz soguduktan sonra kabuklarını soyup çekirdeklerini temizleyelim
3. içini peynirli iç ile doldurup biraz dolapta bekletelim servis yapmadan önce dilimleyelim
4. Üzerlerine ince kıyılmış maydanoz serpip
5. zeytinyağı gezdirelim…