Peynirli Karışık Yumurta

Malzemeler

1. 4 yumurta
2. 1 kaşık tereyağ
3. 1/3 kalıp beyaz peynir

Tarif

1. Bu çok kolay görünen ancak kıvamını tutturması zor bir yumurtadır.
2. İlk önce bir kasede peyniri güzelce ezin
3. Yumurtaları ezilmiş peynir kasesine kırın ve karıştırın
4. Soğuk tavaya tereyağını koyun ve kısık ateşte eritin
5. Tereyağ eridikten hemen sonra yumurtayı aktarın ve yine kısık ateşte pişirmeye başlayın
6. Pişme sırasında sürekli tahta bir kaşıkla karıştırın.
7. Tavayı salladığınızda yumurta akışkanlığını kaybedene kadar devam edin.
8. Yumurta kurumadan ateşten indirin ve servis edin