Peynirli Kabak Çorbası

Malzemeler:
* 1 adet soğan ve 1 adet domates
* 400 gr kabak
* 1 adet patates
* 1 çorba kaşığı margarin
* 800 ml et suyu
* 75 gr çekirdeksiz siyah zeytin
* 75 gr tulum peyniri
* Yarım demet maydanoz
* 100 gr süt kreması
* Karabiber, Tuz.

Hazırlanması:
* Soğanı soyup doğrayın. Kabağı yıkayıp soyduktan sonra küp küp doğrayın.
* Soğanı kızgın yağda sote edin. Patatesi ilave edip sote etmeye devam edin.
* Et suyu ve kabağı da ekleyip yaklaşık 12 dakika kadar pişirin.
* Bu arada zeytinleri ikiye bölün. Peyniri ufalayın.
* Domatesi yıkayıp doğrayın. Maydanozu da yıkayıp kıyın.
* Süt kremasını et suyu karışımına ilave edin, çorbayı robottan geçirerek pütürsüz bir hale getirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
* Zeytin, peynir, domates ve maydanozu ilave edip çorbayı bir daha ısıtın ve servis yapabilirsiniz.