Peynirli Gelin Bohçası

* 500 gr Beyaz Peynir
* 100 gr Krem Peyniri
* Tuz,Karabiber,Pul biber
* 3 Diş Sarmısak
* 250 gr Yufka
* 80 gr Eritilmiş Margarin
* 1 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
* 2 Yumurta Sarısı
* 1 Demet Maydanoz

Peynirli Gelin Bohçası tarifi
1 – Sarmısağı soyup ezin.Bir kasede beyaz peyniri ufalayın.Krem peynir,tuz,karabiber,pul biber ve sarmısağı karıştırın.Maydanozun sap kısımlarını ayıklayıp tuzİu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın.
2 – Yufkaların üzerine eritilmiş margarini sürüp 25 cm büyüklüğünde kareler halinde kesin.İki kareyi üst üstte yerleştirip ortasına peynirli karışımdan yayın.Kareleri bohça olarak şekillendirip haşlanmış maydanoz sapları ile bağlayın.
3 – Fırını 180 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Yumurta sarılarını zeytinyağı ile birlikte iyice çırpın. Bohçaların etrafına yumurta sarısı sürüp yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
4 – Bohçaları fırına verip 10 dakika kadar pişirin.
GEREKLİ MALZEMELER (4 Kişilik) Süre:25 dak. Bir fırın tepsisini yağlayın
Fırından aldıktan sonra 5 – 10 dakika kadar dinlendirip servis yapın.
Öneri: Bohçaların yanına değişik soslarda hazırlayabiiirsiniz. Örneğin bohçaların yanında domates sosu sunabilirsiniz.