Peynirli Bohça Böreği

Hamur Malzemeleri :
* 1 su bardağı süt
* 1 su bardağı sıvıyağ
* 1 adet yumurta
* 1 tatlı kaşığı tuz
* Aldığı kadar un
* 10 gr kabartma tozu (1 paket)
Üzeri İçin :
* 1 adet yumurta sarısı
* Susam / Çörek otu
İç Malzemeleri :
* Peynir + maydonoz

Hazırlanması:
* Belirtilen malzemelerle hamur yapın. Bir süre dinlendirin. Daha sonra 12 bezeye ayırın.
* Her bezeyi açılabildiği kadar geniş açın. (Servis tabağı büyüklüğünde.) Bezelerden 3′er tanesini sıvıyağ + katıyağ karışımı ile yağlayarak üst üste koyun. Bezeleri yarım saat dinlendirin.
* 3′erli bezeleri dört üçgene bölün. Her birinin ortasına peynirli içten koyun. Her köşesini katlayarak bohça şekli verin. Ters çevirip yağlanmış tepsiye dizin.
* Yumurta sarısı sürüp, üzerine susam veya çörek otu serpin. 200 C fırında pişirin.