Peynirili Makarna

Anasayfa » Hamur İşi Tarifler » Peynirili Makarna

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Peynirili Makarna

Malzemeler

  1. 350 gr burgu makarna
  2. 1 mozzarella ya da dil peyniri
  3. 2 adet patlıcan
  4. 2 diş sarımsak
  5. 1 demet maydanoz
  6. 400 gr küp domates
  7. zeytinyağı
  8. rendelenmiş parmezan peyniri (veya eski kaşar)
  9. karabiber
  10. patlıcanları
  11. tuz
  12. 4 Kişilik

Tarif

  1. Patlıcanları soyup yıkadıktan sonra ince halkalar şeklinde dilimleyin
  2. Bir süzgece koyup tuzlayın ve acı suyunu salıncaya kadar bir saat bekleyin
  3. Bu arada 4 çorbakaşığı zeytinyağında sarımsağı kavurun
  4. Sonra sarımsağı çıkarın ve aynı yağa, rendelenmiş domatesi koyun
  5. Tuz ve karabiber ekledikten sonra on dakika kadar pişirin
  6. Sonra da kıyılmış maydanozu ekleyin
  7. Patlıcanları kurulayın ve iyice kızdırdığınız bolca zeytinyağında iki taraflı kızartın
  8. Makarnayı tuzlu bol suda haşlayın
  9. Süzdükten sonra domatesli sosu katın
  10. Üstüne de rendelenmiş biraz parmezan peyniri (veya eski kaşar) serpin
  11. Isıya dayanıklı bir fırın kabının dibine bir kat makarna koyun
  12. Üstüne birkaç patlıcan dilimi, birkaç da mozzarella ya da dil peyniri yerleştirin
  13. Tüm malzemeler tükenene kadar sırasıyla bir kat patlıcan, bir kat peynir yerleştirin
  14. Yüzeyini rendelenmiş parmezan peyniri ya da eski kaşarla kaplayıp önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında 15-18 dakika kadar bırakın
  15. Sıcak ya da ılık olarak servis yapabilirsiniz

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay