Pazılı Yer Elması

Malzemeler

1. 15 adet yer elması
2. 2 adet havuç
3. 2 adet kuru soğan
4. 2 adet patates
5. Yarım demet pazı
6. 1 yemek kaşığı un
7. 1 adet limonun suyu
8. 1 çay bardağı zeytinyağı
9. 2 adet kesme şeker
10. 1 çay kaşığı tuz

Tarif

1. Pazı yapraklarını ayıklayıp yıkayın
2. Yer elması, patates ve havucu soyun
3. Su ve limon suyunu karıştırın
4. Sebzeleri limonlu suda bekletin
5. Zar şeklinde doğradığınız soğanı zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun
6. Un, kesme şeker, tuz ve 3 bardak su koyun
7. Sebzeleri ilave edip 20 dakika pişirin
8. Pazıyı ilave edip 15 dakika daha pişirin
9. Soğuduktan sonra servis yapın