Patlıcanlı Ve Kıymalı Börek

Anasayfa » Hamur İşi Tarifler » Patlıcanlı Ve Kıymalı Börek

Eklenme Tarihi : 21.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Patlıcanlı Ve Kıymalı Börek

Malzemeler:
* 3 adet yufka
* 1 adet yumurta
* 1 kahve fincanı zeytinyağı
* 5 çorba kaşığı yoğurt
* 3 çorba kaşığı süt
* 1 tutam toz şeker
İç Malzeme :
* 250 gram kıyma
* 2 adet közlenmiş patlıcan
* 2 çorba kaşığı zeytinyağı
* 1 adet soğan
* Karabiber ve tuz

Hazırlanması:
* Patlıcanı alüminyum folyoya sarıp 180 derecedeki fırında 25 dk kadar közleyin.
* Soğanları kuşbaşı doğrayın. Zeytinyağını tavada kızdırıp soğanları içine atın, pembeleşince kıymayı ekleyin. Suyunu çekene kadar bekleyin.
* İnce ince doğradığınız közlenmiş patlıcanı üstüne ekleyin. Tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın, ocaktan alın.
* 3 çorba kaşığı yoğurt, süt, yumurta akı ve zeytinyağını çırpın. Yufkaların her birini 6 üçgen parçaya bölün. Bu büyük üçgenlere ayrı ayrı, hazırladığınız karışımı sürün.
* Üçgenin ucuna kıymalı içten koyup kalınca bir rulo yapın. Tepsiye dizin. Ayırdığınız yumurta sarısını kalan 2 çorba kaşığı yoğurtla karıştırıp bir tutam toz şeker ekleyin, karıştırın. Ruloların üstüne sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay