Patlicanli Şehriye Pilavi

Anasayfa » Pilav Ve Makarnalar » Patlicanli Şehriye Pilavi
Patlicanli Şehriye Pilavi

Oylama

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Patlicanli Şehriye Pilavi

Malzemeler

  1. 3 su bardağı şehriye
  2. 3 çorba kaşığı tereyağ
  3. ı4 çorba kaşığı badem
  4. 2 adet orta boy patlıcan
  5. 300 gr kuşbaşı et
  6. 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  7. 8-10 dal maydanoz
  8. Yeterince sıcak su
  9. Tuz, pul biber
  10. Kızartmak için sıvı yağ

Tarif

  1. Sıvıyağı bir tencereye alın.
  2. Etleri sularını salıp tekrar çekinceye kadar kavurun.
  3. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyerek yumuşayana kadar pişirip kenara alın.
  4. Bademlerin kabuklarını çıkarmak için sıcak suda bekletin ve yapışmaz yüzeyli bir tavada renkleri dönene kadar kavurun
  5. sonra bunu da bir tabağa alın.
  6. Tereyağını eritip şehriyeleri kavurun.
  7. Üzerini geçecek kadar sıcak su ve tuzunu ilâve edip orta ateşte pişmeye bırakın.
  8. Patlıcanları küp şeklinde doğrayıp acısını gidermek için tuzlu suda bekletin.
  9. Kurulayıp sıvı yağda kızartın.
  10. Şehriyeler suyunu çekince altını kapatıp tencerenin üzerine kâğıt havlu kapatın.
  11. 5 dakika dinlendirip üzerine eti, patlıcanları ve bademleri ilâve edin.
  12. Maydanoz yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.
İlgili Terimler : , ,

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : admin