Patlicanli Poğaça

Anasayfa » Hamur İşleri » Patlicanli Poğaça

Patlicanli Poğaça

Malzemeler

  1. 1.5 su bardağı un
  2. 1 tatlı kaşığı kuru maya
  3. Yarım su bardağı ılık su
  4. 1 tutam tozşeker
  5. 4 çorba kaşığı sıvıyağ
  6. 1 yumurta sarısı
  7. 1 küçük patlıcan
  8. 1 domates
  9. 1 soğan
  10. 1 diş sarımsak
  11. 1 çay kaşığı kırmızı pulbiber
  12. 1 çorba kaşığı kekik
  13. 15 gr margarin
  14. 1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşarpeyniri
  15. Tuz, karabiber

Tarif

  1. Maya ve şekeri yarım su bardağı ılık suyla karıştırıp kabarması için 5-10 dakika bekletin. Unu hamur yoğurma kabına alın.
  2. Ortasını havuz gibi açıp mayalı karışımı ve sıvıyağı ekleyin.
  3. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
  4. Hamuru top şeklinde kapatıp unlanmış bir kaba alın ve üzerini bıçakla çizin.
  5. Nemli bir bezle örtüp 1.5 saat mayalanmaya bırakın.
  6. Patlıcanları soyup küp küp doğrayın.
  7. Soğan, sarımsak ve domatesi soyup doğrayın.
  8. Teflon tavada margarini eritip soğanı kavurun.
  9. Patlıcan, domates, sarımsak, pulbiber, kekik, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın ve patlıcanlar yumuşayıncaya kadar kavurun.
  10. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp merdane ile 12 cm çapında yuvarlak hamurlar açın.
  11. Hazırladığınız patlıcanlı karışımı hamurlara paylaştırıp kaşarpeynirini ekleyin ve poğaça şeklinde kapatın.
  12. Poğaçaları yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerlerine 1 yumurta sarısı sürün.
  13. Üzerlerine çatal ucu ile hafiçe bastırıp önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 15-20 dakika kadar pişirin.
  14. Servis tabağına alıp sıcak olarak servis yapın.
İlgili Terimler : ,

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : admin