Patlıcanlı Ekşili Çorba

Anasayfa » Çorba Tarifleri » Patlıcanlı Ekşili Çorba

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Patlıcanlı Ekşili Çorba

Malzemeler

  1. 1 çay bardağı aşurelik buğday
  2. 1 çay bardağı nohut
  3. 1 çay bardağı kırmızı mercimek
  4. 6.5 su bardağı su
  5. 1 orta boy patlıcan
  6. 2 çorba kaşığı salça
  7. 5 diş sarımsak
  8. 1 tatlı kaşığı sumak ekşisi
  9. 2 çorba kaşığı tereyağı
  10. 1 çorba kaşığı nane
  11. 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
  12. Tuz

Tarif

  1. Aşurelik buğday ve nohudu akşamdan 1.5 su bardağı su ile ıslatın.Ertesi gün yıkayıp süzün ve kalan 5 bardak suyu ekleyip basınçlı tencerede 45 dakika pişirin.Mercimeği yıkayıp süzün.Patlıcanın kabuğunu soymadan küçük küp şeklinde doğrayın.Tuzlu suda 15 dakika bekletin.Sıkarak sudan çıkarın.
  2. Salçayı 1 kaşık suyla ezin.Mercimek, patlıcan, tuz ve salçayı nohutlu buğdaya ilave edip pişirin.Sarımsakların kabuklarını soyup ezin.Sumak ekşisiyle birlikte tencereye ekleyip karıştırın.Nane ve kırmızıbiberi tereyağda kızdırıp çorbanın üzerine gezdirin.Sıcak olarak servis yapın.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay