Patlican Tavasi

Anasayfa » Çeşitli Tarifler » Patlican Tavasi
Patlican Tavasi

Oylama

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Patlican Tavasi

Malzemeler

  1. 1 kilo patlıcan
  2. 2 patates
  3. 1 soğan
  4. 1 yumurta
  5. 2 kaşık mısır unu
  6. tuz ve kızartmak için sıvı yağ

Tarif

  1. Patlıcanlar alaca soyulur önce dörde sonra ortasından ikiye bölünüp yıkanır.
  2. Tuzlu suyun içinde biraz bekletilir.
  3. Bu arada patatesler soyulup yarım daire şeklinde çok ince olmayacak şekilde doğranıp yarım su dolu tencereye konup ocakta pişmeye bırakılır.
  4. Biraz kaynadıktan sonra Patlıcanlar yıkanıp ilave edilir, soğan kalın piyazlık doğranıp katılır ve tuz ilavesi ile haşlanır.
  5. Haşlanan malzemeler süzülür.
  6. Patatesler bir kaba ayrılır ve patlıcanlar avuç içinde sıkılır(içine dolan suyun gitmesi için)bir kabın içine alınır patatesler, yumurta, tuz, ve un ilave edilip tahta kaşık ile karıştırılır.
  7. Kızmış tavaya biraz sıvıyağ katılır ve patlıcandan ince olacak şekilde alınıp yayılır. Kapak yardımı ile alt üst yapıp kızartılır...
İlgili Terimler : ,

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : admin