Patlıcan Salata

Anasayfa » Salata Tarifleri » Patlıcan Salata

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Patlıcan Salata

Malzemeler

  1. 1.5 kahve fincanı zeytinyağ
  2. 1 çorba kaşığı sirke
  3. 10 adet siyah zeytin
  4. 4 adet iri patlıcan
  5. 6 adet yeşil biber
  6. 1 adet limon
  7. 2 adet domates
  8. 1 baş soğan
  9. tuz
  10. 6 Kişilik

Tarif

  1. Patlıcanları harlı ateşte çevirerek közleyin
  2. Yanmış kabuklarını bir bıçak yardımıyla soyduktan sonra, közlenmiş patlıcanları, içine zeytinyağ koyduğunuz bir kaba yerleştirin
  3. Bu arada her birinin üzerine 8-10 damla limon suyu dökün ve tuz serpin, daha sonra patlıcanları bir çatalla hafifçe bastırıp, zeytinyağının içine gömün
  4. Bütün patlıcanları bu şekilde ayıklayıp zeytinyağına yatırdıktan sonra çatalla iyice ezin, üstüne 1 çorba kaşığı sirke dökün ve yeniden ezip, yağı mümkün olduğu kadar patlıcanlara yedirin
  5. Daha sonra, patlıcanları yassı bir salata tabağına alın ve tabağa yaydığınız patlıcan ezmesine çatalla düzgün bir şekil verin
  6. Tabağın etrafına bir sıra dilimlenmiş domates dizin
  7. Domateslerin aralarına ince ve yuvarlak biçimde dilimlediğiniz soğanları yerleştirin
  8. Domateslerin üzerine yuvarlak yuvarlak dilimleyip, çekirdekleri çıkarttığınız biberleri dizin
  9. Biberlerden bazılarının ortasına da birer zeytin yerleştirin ve servis yapın

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay