Patlıcan Kızartması

Anasayfa » Çeşitli Yemek Tarifleri » Patlıcan Kızartması

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Patlıcan Kızartması

Malzemeler

  1. 4-5 adet patlıcan1 su bardağı ayçiçek yağıSosu:3-4 adet domates
  2. 3-4 adet sarmısakTuz1 yemek kaşığı sirke1/2 kahve fincanı zeytinyağı

Tarif

  1. 1
  2. Patlıcanları alacalı soyup yuvarlak ince dilimler halinde doğrayın
  3. Üzerlerine tuz serperek yarım saat beklertin
  4. Sonra yıkayıp temiz bir peçeteyle kurulayın
  5. Kızdırılmış yağa atarak pembe renkte kızartın ve kevgirle yağını süzdürerek alıp kağıt peçete üzerine koyun
  6. 2
  7. Domatesleri ortalarından enmesine bölüp çekirdeklerini çıkartın, irice rendeleyin
  8. Bir tavaya zeytinyağla birlikte koyun, biraz tuz atıp 10-15 dk pişirin
  9. Dövülmüş sarmısak ve sirke katıp ateşten indirin
  10. 3
  11. Kızaran patlıcanları servis tabağına alın, üzerine de domates sosunu döküp servis yapın
  12. Püf Noktaları (İnce Ayrıntılar):
  13. Patlıcan iri küp biçiminde doğranıp kızartıldıktan sonra sarmısaklı yoğurtla da servis yapılır

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay