Patlıcan Kebap Yemek

Anasayfa » Sebze Yemekleri » Patlıcan Kebap Yemek

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Patlıcan Kebap Yemek

Malzemeler

  1. 1kg. az yağlı kıyma
  2. 2kg. patlıcan( uzun patlıcan)
  3. 1kg.domates
  4. 500gr. Yeşil biber
  5. Tuz
  6. Karabiber

Tarif

  1. Kıymaya yeterince su, tuz ve karabiber koyup yoğrulur.
  2. Patlıcanlar yıkanıp sapları kesildikten sonra 3-4 cm uzunluğunda enine kesilir.
  3. Şişe bir patlıcan bir kıyma gelecek şekilde saplanır.
  4. Şişte 4 patlıcan 3 kıyma gelecek şekilde harı geçmiş ateşte pişirilir.
  5. Etler ceviz büyüklüğünde olup elle biraz yassılaştırılarak şişe dizilir.
  6. Pişen kebap uygun bir kaba çekilip biraz dinlendirilir.
  7. Domatesler 4 parçaya kesilip parçalar uzunlamasına şişe dizilir, kebaptan önce domatesler pişirilirki ateşin harını alsın.
  8. Yeşil biberlerde şişe geçirilir ve en son biberler pişirilir. Pişmiş domates ve yeşil biberlerde pişen kebabın üzerine çekilir.
  9. Ağzı kapalı bir şekilde kebap ateş üzerinde 5-10dk. bekletilir.
  10. Sunum Açık ekmekle sıcak olarak servis yapılır.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

GÜNÜN TARİFİ

Günün Tarifi